 (左)こんな感じで炭火グリルなチキン。
(右)炭の香りが香腸に香ばしさをプラス
その名も栄養サンドイッチ。基隆の屋台で発見しました。
中味は炭焼きチキン。シシカバブのように重ねて炭焼きしたチキンを ナイフでそぎ落としたものをコッペパンに野菜と挟んで
好みで辛いソースもかけてもらう。
最後にちゃーんとパンを炭火でさっと焼いてくれるのもすばらしい心配りだよね。
旦那さんは香腸(ちょっと独特に甘いあら引きソーセージ)を やはり炭火で焼いてもらったのを「栄養三明治」に
挟んでもらうというオリジナル技でオーダー。 (ひ)
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